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群里有人发了个视频，说吃一个西红柿，等于喝了一大口碳酸饮料。

我一看这说法也太能扯了。

那为啥有人信？

因为吃完西红柿嘴里确实有点回甜，跟喝甜饮料那个甜的感觉有点像。

但感觉归感觉，数据归数据。

看两个数字 一个正常大小的西红柿大概200克吧，里面的天然糖分总共就 4到5克 一听碳酸饮料呢？

330毫升那罐含糖 35克 35克糖什么概念？

就是差不多7块方糖一口气全化在水里咕咚灌下去。

5克对35克，差了多少？

整整 7倍 所以说等于，那纯属瞎说。

碳酸饮料是纯液体，里面那35克糖，喝下去之后，胃根本不用费劲消化，一下就进到肠子里，然后很快就跑到血液里去了。

血糖会在很短的时间内一下上去。

西红柿呢？

里面 有果肉，有皮，有纤维 ，这些东西需要胃花时间慢慢处理，里面的糖分是一点一点往外释放的，进到血液里的速度慢得多。

一个是一下子全进去，一个是慢慢渗进去，能一样吗？

所以，光这两个数，就能判那个说法不成立。

那如果在控血糖或者想减肥，西红柿能不能吃？

不仅能吃，而且是个挺不错的选择。

但生吃和做熟了吃，稍微有点不一样。

生吃的时候，纤维保存得最完整，糖分释放最慢。

做熟了吃，比如炒鸡蛋、做汤，加热会让纤维变软，糖分释放会比生吃快一点。

但只是比生吃快一点，比起白米饭、白面条来，还是慢得多。

所以不用纠结生吃还是熟吃，看你喜欢。

唯一要注意的是，炒西红柿的时候 别放太多油和糖 ，那才是真正该防的东西。

什么时间吃西红柿好呢？

如果这顿饭主食吃得比较多，比如米饭、馒头管够，那可以 饭前吃一个生西红柿。

西红柿里面的纤维先进到胃里，能占点地方，拖慢后面主食里糖分的吸收速度。

这个作用只是有点帮助，要真血糖高该看医生看医生，该吃药吃药。

圣女果和大西红柿不太一样 圣女果的含糖量比大西红柿稍微高一点，大概每100克圣女果，含糖6到7克，大西红柿就我上面说的。

差得不算太多，但如果每天吃这个差别就累积起来了。

所以我的建议大西红柿当菜吃，圣女果当水果吃， 量上区别对待 ，大西红柿一次吃一个没问题，圣女果一次抓个七八颗就够了。

真正毁血糖的是啥？

不是西红柿，甚至不是水果。

真正让血糖不受控制的是这几样： 各种甜饮料、果汁 白米饭、白馒头、白面条 各种点心、饼干、蛋糕 把这些管住了，比纠结吃不吃西红柿管用一万倍。

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